產(chǎn)婦這樣喝湯，下奶又健康

2019-12-21

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剛剛產(chǎn)下寶寶的產(chǎn)婦，一方面要補(bǔ)償在妊娠、生產(chǎn)過程所造成營養(yǎng)素儲備的損耗，促進(jìn)身體各器官、系統(tǒng)功能的恢復(fù)，一方面又肩負(fù)著哺育新生兒的重要使命，但往往處在這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)婦身體還沒能得到完全恢復(fù)，消化能力弱，食欲差，煲一些營養(yǎng)湯喝，就成傳統(tǒng)坐月子進(jìn)補(bǔ)方式。

的確，湯水富含一定的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿槟秆a(bǔ)充一些營養(yǎng)和體力，同時(shí)促進(jìn)泌乳，增加奶水，是產(chǎn)后不錯(cuò)的選擇。然而，如何把湯水喝的科學(xué)、喝的恰到好處，下面一起看一下吧。

1 飯前喝湯要適量

飯前喝一定量的湯水，能夠刺激消化液分泌、促進(jìn)食欲的作用，有利于增加進(jìn)食量，但要注意每次喝半碗即可，喝湯過多，不僅會影響其他食物的攝入，造成攝入食物種類單一，長期還會引起營養(yǎng)缺乏，事倍功半。

2 產(chǎn)后一周內(nèi)喝湯要適量

產(chǎn)婦身體的恢復(fù)需要一定時(shí)間，一周之內(nèi)還處于“虛弱”狀態(tài)，新生兒對的奶水需要量也很少，過多的喝一些增進(jìn)泌乳的湯水，很可能會增加產(chǎn)婦消化系統(tǒng)和肝腎的負(fù)擔(dān)，或?qū)е氯橹^多引起乳房脹痛，處理不當(dāng)還會引發(fā)乳腺炎。

3 邊喝湯邊吃肉

在烹調(diào)過程中，食物中一些的營養(yǎng)物質(zhì)會溶解到湯水中，讓湯水看起來濃稠、聞起來香氣撲鼻，仿佛很有營養(yǎng)的樣子。有些地區(qū)甚至有“棄肉留湯”的做法，但實(shí)際上這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。因?yàn)闊o論您有多么高超的烹調(diào)技術(shù)，采用多么高科技烹飪設(shè)備，跟食物本身所含的營養(yǎng)相比，湯中所溶解的營養(yǎng)還是相差甚遠(yuǎn)，“棄肉留湯”無異于“撿了個(gè)芝麻，丟了個(gè)西瓜” ，連湯帶肉一起吃，才更適宜。

4 “浮著一層油”肉湯要少喝

攝入過多的脂肪，對于產(chǎn)婦來講，會影響產(chǎn)婦的食欲，減少食物的攝入，還可能會引起乳腺堵塞，影響泌乳。對新生兒來講，其消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，會引起脂肪消化不良性腹瀉。因此在選擇煲湯的食材時(shí)，推薦脂肪含量低的禽類和魚類，或者搭配一些植物性食材，或者在喝湯前撇去湯水表面的浮油。

喝湯的“正確打開方式”您學(xué)會了嗎？

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